Farine de châtaignes

Les élèves de la Maison Familiale et Rurale de Gelles vous proposent leur farine de châtaignes ! Ces-dernières ont été récoltés par leurs soins sur la commune de Volvic et transformé dans un moulin dans le sud du Massif Central. En plus d’être délicieuse, la farine de châtaigne offre de nombreuses propriétés, bénéfiques pour l’organisme. Cette farine apporte notamment des vitamines , des oligo-éléments, du fer, du magnésium, du calcium, des phosphores, des fibres, des glucides sous forme de sucres lents (du nom de châtaignons) et des manganèses. Vous l’aurez compris la farine de châtaigne ne manque pas de bienfaits !

A tester : dans la pâte à crêpe ou les pancakes.

Les + : son goût prononcé, son moelleux.

Les – : alourdit les préparations
Conditionnement : sac de 500g
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : Farine de châtaigne
Origine : Volvic