assiette de 12 escargots en coquille au beurre persillé. Les escargots sont cuits dans un bouillon d'une quinzaine de légumes frais, ils sont ensuite remis dans leurs coquilles avec un beurre persillé de qualité(beurre aop Charente Poitou),ail échalote persil (frais).5-7mn a four chaud et dégustez!