Les coquettes

Les coquettes sont composées de 2/3 de farine blanche et 1/3 de semoule de blé dur pour 5 oeufs frais par kilo. Conseil cuisson : Prévoir un grand volume d'eau, faire bouillir puis tremper vos pâtes et compter de suite 4mn, pour une cuisson al dente!! A consommer dans les 4 à 5 jours ou les congeler. Si vous les consommer congeler, tremper les directement dans l'eau bouillante tout congeler ( ne pas les décongeler) puis rajouter 1mn de cuisson de plus!


Format
500g
Allergènes : gluten, oeuf
Conditionnement : boite patissière
Durée de conservation : 48h ou possible de les surgelé
Ingrédients : farine blé tendre t65, blé dur, oeuf
Origine : France