Muffin coco

La noix de coco est souvent consommée crue à la Réunion. Une
de nos recettes sucrées traditionnelle est le bonbon coco mais pour
ceux qui préfère une texture plus moelleuse, il y a le gâteau coco.
Durée de conservation : 5 jours
Ingrédients : 24% Coco râpé
• 24% oeuf
• 24% farine de blé
• 20% sucre roux
• 5% lait
• 2% huile
• 1% levure