DESCRIPTION
Fleur de sel récoltée sur l'île de Ré par Isabelle. Associée au safran, la fleur de sel prend une jolie teinte jaune orangée.
La fleur de sel au safran a tendance à s'éclaircir avec le temps. Elle est donc préparée à la demande.
CONSEILS D'UTILISATION
Pour accompagner foie gras, pommes de terre cuites au four, poissons et viandes.
Ne pas ajouter la fleur de sel au safran pendant la cuisson mais au moment du dressage. Elle se dissout très vite.
Format
50g
Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : 3 ans, au sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients : Fleur de sel 99,90 %, safran 0,10 %
Origine : France : fleur de sel de l'île de Ré et safran des Ardennes
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