Pâte d'églantier en 150 g

La baie d'églantier fait partie de mes cueillettes sauvage. On en trouve beaucoup le long des bois et des chemins. Une fois cueillies, j'enlève le reste de fleurs à la main. Je fais bouillir les baies, je les mixes puis je les passe dans mon raffineur pour récolter la pulpe. Je fais cuire la pulpe avec du sucre, la pectine, ... je coule la pâte sur une plaque, je laisse refroidir et sécher, puis je coupe des bâtonnets que je mets ensuite en sachets.
Conditionnement : en sachet
Durée de conservation : 1 an 1/2 à partir de la date de fabrication
Ingrédients : sucre de canne*, baies d’églantier* (43,51%), sirop de glucose*, pectine, vinaigre de cidre*.
Colorants ou arômes : ---
Origine : st martin la sauveté