Coeurs de poulet fermier 500 grs

Coeurs de poulet fermier (500 grs)
Sous-vide
Conservation à 4° pendant 6 jours
Ces petits coeurs peuvent être préparés de différentes façons
Vous pouvez les cuisiner comme un boeuf bourguignon, c'est à dire :
les faire revenir rapidement avec un peu d'huile d'olive et ensuite poursuivre
de la même façon que la recette du boeuf bourguignon. Avec une bonne purée de pommes de terre, c'est un vrai régal !

Vous pouvez aussi les faire doucement blanchir dans un bouillon et ensuite les dorer gentiment à la poêle durant 15 mn avec une persillade, et pour finir, les ajouter dans une salade !

Et puis durant l'été, pensez aux petites brochettes de coeur à faire cuire sur la plancha ou bien au barbecue ! Humm ... Vivement l'été !!!!
500g

Coeurs de poulet fermier 500 grs

Sous vide

Dans la catégorie Volailles et gibiers


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