La dame

Nature & Progrès / en conversion AB
🍇 Cépages : Chardonnay
💬 Chardonnay, emblématique de la Bourgogne, dans le sud les aromes se concentrent
💤 Élevage : demi muis et cuve inox
🍷 Notes de dégustation : Ce vin à la robe or pale et reflets argentés, nous offre des arômes de brioche et de beurre frais, de noisettes grillées et de vanille de Madagascar. Les notes boisées sont délicates et légèrement fumées.
Sa bouche est pleine, généreuse, avec une acidité rafraîchissante. Le bois reste présent mais avec finesse et élégance. Belle longueur en bouche sur les notes de pain grillé et de chêne frais.
Une cuvée magnifique avec un bon potentiel de garde
🍴 Suggestion accord mets et vin : poisson à chair blanche, sauce agrumes ou fruits de la passion ; Viande blanche en sauce avec champignons shiitakes. Dahl de lentilles corail coco et gingembre.
📅 Garde: 5 ans

Allergènes : anhydride sulfureux
Durée de conservation : 5 ans
Origine : Ariège