Délice de fleurs de monarde

A base de fleurs cultivées et récoltées à la main à parfaite maturité, parfum enivrant un peu épicé. Selon certains elles dégageraient des notes de bergamote voire de menthe.
Cette gelée aromatisera à merveille une crème pâtissière. Elle accompagnera agréablement un muffin, une crème glacée à la vanille ou une tarte ou un feuilleté aux pommes, poires ou coings...
En version salée, cette gelée peut aussi s'apprécier dans un sauté de légumes avec un soupçon de vinaigre balsamique; ou avec un plateau de fromages.
Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients : Sucre de betterave bio, Infusion de fleurs de Monarde bio, jus de citron bio, agar agar
Origine : France - Jura