Fèves
BIO
Cultiver en plein champ.
La fève fraîche peut être consommée crue, comme des radis, avec un peu de beurre et de sel, après lui avoir enlevé sa seconde peau.
Elle peut aussi bien accompagner une salade
Vous pouvez également les poêler directement.
Elle se marie bien avec la sarriette, la coriandre et l’huile d’olive.
Riches en glucides et en protéines végétales, les fèves sont nourrissantes et nutritionnellement intéressantes
Voilà une légumineuse savoureuse.