Ethiopie 🇪🇹 "gidaamii" en grains

Café en grains

Ce café Gidaamii, du nom du terroir où il est produit, est récolté sur les flancs de la montagne de Kuri. Cette montagne qui culmine à 2400 m d'altitude est située dans la région du Wallagga, à l'ouest de l'Éthiopie, à quelques kilomètres de la frontière du Soudan.
Région Wallaga

Variété Arabica - 100% Heirloom
Altitude 1800m - 2400 m
Process Nature
Période de récolte Décembre à février
Caractère harmonieux
Répertoire floral Fruité - Gourmand
Arômes Miel, Fruits secs, épices douces
Café de spécialité : Score du en dégustation café : 83/100
Intensité : ◉◯◯◯◯


Le café Gidaamii, de la montagne de Kuri, est produit par Habtamu Fekadu Aga dont le grand-père avait commencé à cultiver du café sur ces terres fertiles en 1945. Habtamu représente la troisième génération de caféiculteur de sa famille. Il produit du café sur plus de 100 hectares dans le village de Kuri. Il complète ses propres lots par ceux de deux paysans et amis voisins : Zerihun Hora et Baca Ofgea, qui cultivent chacun environ 20 hectares supplémentaires.

✅ Des grains choisis pour leur méthode de production humaine, naturelle et sans pesticides.



Ingrédients : Café Arabica 100%
Origine : Ethiopie