Huile de tournesol oléique

L'huile de tournesol oléique se distingue par une haute teneur en oméga 9 qui lui permet une très bonne tenue aux températures élevées. Cette huile est la reine de la cuisson et des fritures, même si elle peut aussi s'utiliser en assaisonnement. Son goût s'estompe à la cuisson.

Origine : Vieillevigne