1/2 jambonneau cuit s/os

Demi-jambonneau cuit sans os, élaboré dans notre laboratoire à la ferme.

Le jambonneau est un petit jambon qui situé au niveau des pattes du porc, soit dans la partie antérieure entre l’épaule et le pied soit dans la partie inférieure entre le jambon et le pied. Il s'agit d'un morceau offrant une viande à la texture assez gélatineuse et goûteuse.

Rôti, braisé ou même poché, le jambonneau se prête à divers types de cuisson. Dans une choucroute, une potée ou un petit salé aux lentilles, il se plaît dans toutes sortes de plats en sauce.

Petite astuce: Pensez à le badigeonner de miel, moutarde et épices, il n'en sera que plus savoureux.

Demi pièce d'environ 250gr

Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15jours
Ingrédients : Jambonneau de porc élevé à la ferme, aromates, épices