Cultivé à la ferme 100% bio, le navet est l'incontournable du pot-au-feu! Violet ou boule dor suivant recolte.
Exemple aussi d'un classique qui fonctionne bien : les navets au miel, légèrement caramélisés.
Il se taille en quartiers, en julienne, en brunoise, en tranches fines…
On peut tout à fait le manger crus en salade.
***Petite astuce pour les rendre plus digestes : Les blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau chaude font toute la différence!