La faisselle, c’est notre tout premier succès et notre marque de fabrique : « Du lait, des ferments… et c’est tout ! ».
Lorsqu’on travaille un lait de qualité avec un savoir-faire maîtrisé, on n’a pas besoin d’en rajouter.
Voilà pourquoi nous n’avons recours à aucun additif (ni poudre de lait, ni agent de texture, ni conservateur) dans nos recettes…