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Huile d'olive bio à l'origan sauvage bio En promo !
composition :
Huile d'olive bio 1 ère pression à froid vierge 80%, origan sauvage bio de montagne 20%
à conserver à l'abris de la lumière
Notre huile à l'origan n'ai pas chauffé, la macération se fait naturellement à l'ombre au frais , ainsi l'huile d'olive prendra un gout plus prononcé avec le temps et conserve ces propriétés.
L’huile assaisonnera parfaitement vos salades, viandes, poissons et accompagnement. Afin de conserver au maximum les qualités de cette huile je vous recommande une utilisation à froid.
vous pouvez la congeler dans des bacs à glaçons. Ils vous suffira de l’ajouter en cuisson par exemple ou bien de la faire décongeler peu avant de l’utiliser à cru.
On obtient cette huile par macération des feuilles fraîches en enlevant l'humidité
Une aromatisation toute naturelle qui donne un goût intense.
Son côté alliacé et herbacé se marie parfaitement avec l’huile d’olive. C’est une association réussie qui permet de multiples utilisations en cuisine.
Vous pourrez assaisonner vos plats de pâtes ou de riz, vos salades mais aussi apporter une touche légèrement aillé à vos écrasés de pomme de terre ou encore un houmous…
Vous pouvez stériliser l'huile si vous souhaitez la conserver plus d'un an
Particulièrement utilisé dans la cuisine italienne, mais aussi indienne, mexicaine et arabe, l'origan est incontournable sur une pizza traditionnelle mais on aime également agrémenter les grillades, les plats à base de poissons ou autres tians de légumes de ce parfum intense et unique.
L'huile d'olive est certifié Organic ( bio) extraite par première pression à froid
La variété Cornicabra est cultivée dans des oliveraies traditionnelles à croissance lente, qui permettent d'obtenir la meilleure qualité d'huile d'olive.
Huile d'olive extra vierge très équilibrée, avec un arôme de feuille verte et de pomme, avec une saveur légèrement amère et épicée en bouche.
Huile d'une stabilité extraordinaire, à haute teneur en acide oléique, polyphénols et antioxydants qui offrent une grande résistance à l'oxydation et sont bénéfiques pour la santé.
Récolté en montagne à la main
( disponible en feuille bouquet pour vos salades : catégorie fruits légumes puis herbes et plantes puis ail des ours; aussi disponible bouquet de fleurs à faire à la poêle , aussi disponible en pesto prêt à l'emploi et en huile d'olive )
DETERMINATION
Acidity............................... 0,4%
Peróxide value................ 10,5 meq O2/Kg
Dif. ECN42....................... 0,07
Soaps test....................... Negativo
K-270................................ 0,13
K-232................................ 1,63
DELTA - K....................... 0
Iodine value............. 80,99
Refraction Index 20ºC...1,4688
FATTY ACIDS COMPOSITION BY G.C.
Láuric acid C.12................ 0 %
Mirístic acid C.14............. 0,01 %
Palmític acid C.16............. 10,44 %
Palmitoléic acid C.16:1...... 0,86 %
Heptadecanoic acid C.17... 0,06 %
Heptadeceneic acid C.17:1... 0,11 %
Esteáric acid C.18.............. 2,88 %
Oléic acid C.18:1................ 78,71 %
Linoléic acid C.18:2........... 5,23 %
Linolénic acid C.18:3 ....... 0,62 %
Aráquic acid C.20............. 0,43 %
Gadoléic acid C.20:1......... 0,28 %
Behénic acid C.22............. 0,12 %
Erúcic acid C.22:1............. 0 %
Lignocéric acid C.24..........0,04 %
ISOMERS: Trans-oléic....... 0 %
Trans linoléic + linolénic ... 0 %
Percentage of 2-glycerylmonopalmitate......................................................................................... 0,47 %
STEROLS COMPOSITION BY G.C.Total
sterols............... 1443 mg/Kg
Cholesterol........................... 0,16 %
Brassicasterol..................... 0,01 %
Campesterol........................ 3,38 %
Stigmasterol........................ 0,98 %
Beta sitosterol..................... 94,26 %
D5 Avenasterol................... %
D7 Stigmastenol ................. 0,25 %
D7 Avenasterol.................... 0,38 %
K-270................................ 0,13
K-232................................ 1,63
DELTA - K....................... 0
Erithrodiol + Uvaol............. 2,72 %
OTHERS DETERMINATIONS
Ethyl esters................. ......26,5 mg/Kg
Waxes.................................. 31 mg/Kg
3,5 Stigmastadiene........... 0,01 mg/Kg
Benzo(a)pyrene.................... 0,11 p.p.b.
Chloric composed............... < 0,2 p.p.m.
PAHs .................................. 1,07 p.p.b
INFORM:
origine : FCA LOS YEBENES, TOLEDO
Total determinations have been made into the caractheristics required in the Reglament 2568/91 CE Commission and following changes
Conditionnement : 250 ml
Durée de conservation : 2 mois
Ingrédients : Huile d'olive bio 1 ère pression à froid vierge 80%, origan sauvage bio de montagne 20%
à conserver à l'abris de la lumière
Origine : France sost
Huile d'olive bio 1 ère pression à froid vierge 80%, origan sauvage bio de montagne 20%
à conserver à l'abris de la lumière
Notre huile à l'origan n'ai pas chauffé, la macération se fait naturellement à l'ombre au frais , ainsi l'huile d'olive prendra un gout plus prononcé avec le temps et conserve ces propriétés.
L’huile assaisonnera parfaitement vos salades, viandes, poissons et accompagnement. Afin de conserver au maximum les qualités de cette huile je vous recommande une utilisation à froid.
vous pouvez la congeler dans des bacs à glaçons. Ils vous suffira de l’ajouter en cuisson par exemple ou bien de la faire décongeler peu avant de l’utiliser à cru.
On obtient cette huile par macération des feuilles fraîches en enlevant l'humidité
Une aromatisation toute naturelle qui donne un goût intense.
Son côté alliacé et herbacé se marie parfaitement avec l’huile d’olive. C’est une association réussie qui permet de multiples utilisations en cuisine.
Vous pourrez assaisonner vos plats de pâtes ou de riz, vos salades mais aussi apporter une touche légèrement aillé à vos écrasés de pomme de terre ou encore un houmous…
Vous pouvez stériliser l'huile si vous souhaitez la conserver plus d'un an
Particulièrement utilisé dans la cuisine italienne, mais aussi indienne, mexicaine et arabe, l'origan est incontournable sur une pizza traditionnelle mais on aime également agrémenter les grillades, les plats à base de poissons ou autres tians de légumes de ce parfum intense et unique.
L'huile d'olive est certifié Organic ( bio) extraite par première pression à froid
La variété Cornicabra est cultivée dans des oliveraies traditionnelles à croissance lente, qui permettent d'obtenir la meilleure qualité d'huile d'olive.
Huile d'olive extra vierge très équilibrée, avec un arôme de feuille verte et de pomme, avec une saveur légèrement amère et épicée en bouche.
Huile d'une stabilité extraordinaire, à haute teneur en acide oléique, polyphénols et antioxydants qui offrent une grande résistance à l'oxydation et sont bénéfiques pour la santé.
Récolté en montagne à la main
( disponible en feuille bouquet pour vos salades : catégorie fruits légumes puis herbes et plantes puis ail des ours; aussi disponible bouquet de fleurs à faire à la poêle , aussi disponible en pesto prêt à l'emploi et en huile d'olive )
DETERMINATION
Acidity............................... 0,4%
Peróxide value................ 10,5 meq O2/Kg
Dif. ECN42....................... 0,07
Soaps test....................... Negativo
K-270................................ 0,13
K-232................................ 1,63
DELTA - K....................... 0
Iodine value............. 80,99
Refraction Index 20ºC...1,4688
FATTY ACIDS COMPOSITION BY G.C.
Láuric acid C.12................ 0 %
Mirístic acid C.14............. 0,01 %
Palmític acid C.16............. 10,44 %
Palmitoléic acid C.16:1...... 0,86 %
Heptadecanoic acid C.17... 0,06 %
Heptadeceneic acid C.17:1... 0,11 %
Esteáric acid C.18.............. 2,88 %
Oléic acid C.18:1................ 78,71 %
Linoléic acid C.18:2........... 5,23 %
Linolénic acid C.18:3 ....... 0,62 %
Aráquic acid C.20............. 0,43 %
Gadoléic acid C.20:1......... 0,28 %
Behénic acid C.22............. 0,12 %
Erúcic acid C.22:1............. 0 %
Lignocéric acid C.24..........0,04 %
ISOMERS: Trans-oléic....... 0 %
Trans linoléic + linolénic ... 0 %
Percentage of 2-glycerylmonopalmitate......................................................................................... 0,47 %
STEROLS COMPOSITION BY G.C.Total
sterols............... 1443 mg/Kg
Cholesterol........................... 0,16 %
Brassicasterol..................... 0,01 %
Campesterol........................ 3,38 %
Stigmasterol........................ 0,98 %
Beta sitosterol..................... 94,26 %
D5 Avenasterol................... %
D7 Stigmastenol ................. 0,25 %
D7 Avenasterol.................... 0,38 %
K-270................................ 0,13
K-232................................ 1,63
DELTA - K....................... 0
Erithrodiol + Uvaol............. 2,72 %
OTHERS DETERMINATIONS
Ethyl esters................. ......26,5 mg/Kg
Waxes.................................. 31 mg/Kg
3,5 Stigmastadiene........... 0,01 mg/Kg
Benzo(a)pyrene.................... 0,11 p.p.b.
Chloric composed............... < 0,2 p.p.m.
PAHs .................................. 1,07 p.p.b
INFORM:
origine : FCA LOS YEBENES, TOLEDO
Total determinations have been made into the caractheristics required in the Reglament 2568/91 CE Commission and following changes
Formats
250ml • 500ml • 1L
250ml • 500ml • 1L
Conditionnement : 250 ml
Durée de conservation : 2 mois
Ingrédients : Huile d'olive bio 1 ère pression à froid vierge 80%, origan sauvage bio de montagne 20%
à conserver à l'abris de la lumière
Origine : France sost
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Condiments, huiles, épices
