Pommes goldrush

Fruit jaune doré à bon calibre, la Gold rush est acidulée et légèrement sucrée les premiers mois puis se charge ensuite en sucre et s'attendrit un peu... C'est donc une très bonne pomme à cuire lorsqu'elle gagne en maturité.... Elle a une très bonne conservation. Ses petites tâches de rousseur lui confèrent un aspect familier.
Il ne faut pas se fier a sa couleur . Si la Gold rush affiche la même robe que sa cousine la Golden , elle est cependant beaucoup plus croquante . Avec une acidité marquée et un taux de sucre important, cela en fait assurément une pomme de caractère

Durée de conservation :
en entreposage jusqu'à sept mois à l'air (à 0 °C) et plus de dix mois en atmosphère contrôlée. Les fruits se conservent bien, mais il faut maintenir une bonne teneur en humidité pour en éviter le flétrissement.

Conditionnement : En filet
Origine : France- Chaumeré