Nouilles de Riz Sautées au Poivre Vert de Kampot : L'Authenticité Khmère
Découvrez mes nouilles de riz sautées, une spécialité emblématique de la street-food cambodgienne revisitée avec exigence. Cette recette, que j'ai apprise lors de mes voyages au Cambodge et perfectionnée dans mon laboratoire de Binges, est un hommage au mariage entre la finesse des épices asiatiques et la fraîcheur des produits de notre terroir.
Un Sauté de Caractère aux Épices Bio
Le secret de ce plat réside dans l'utilisation d'ingrédients bruts et d'exception :
Nouilles de Riz Soyeuses : Naturellement légères, elles absorbent parfaitement les saveurs de ma marinade artisanale.
Grains de Poivre Vert de Kampot : J'utilise ce poivre rare pour son piquant végétal et ses notes herbacées uniques, une signature gustative que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Légumes de Saison & Oignons Nouveaux : Je privilégie les circuits courts en sélectionnant des légumes frais et locaux, marinés dans mes propres épices bio PIRUM.
Une Cuisine Engagée et Faite Maison
Chaque portion est cuisinée à la main, sans additifs ni arômes industriels. En choisissant ce plat, vous soutenez une démarche qui valorise le produit de saison et le savoir-faire d'un traiteur indépendant passionné par la fusion des cultures.
Conseils de Réchauffage
Pour préserver la texture des nouilles de riz et le croquant des légumes :
Au micro-ondes : 1 minute 30 pour une pause déjeuner rapide et gourmande.
Au four (chaleur tournante) : 5 minutes à 180°C pour sublimer les arômes du poivre de Kampot.
Pourquoi choisir les nouilles de riz Pirum ?
Expertise Culinaire : Une recette authentique perfectionnée au fil des années.
Ingrédients Premium : Utilisation exclusive des épices de ma boutique PIRUM.
Circuit Court : Priorité aux produits locaux pour une qualité nutritionnelle optimale.
Format
350g
Allergènes : Soja Poisson Graine de Sésame
Conditionnement : Boite carton refermable
Durée de conservation : Meilleur déguster le jour du retrait. Peut être conservé au frigo dans une boite fermée hermétiquement pendant 24h.
Ingrédients : Nouilles de riz udon
Ail
Oignons
Carottes
Poireaux
Oignons rouges
Ciboulette
Haricots mungo
Nuoc nam
Sauce huître
Sauce soja salée
Sucre de fleur de palmier
Poivre de Kampot
Colorants ou arômes : Aucun colorant ni arôme ajouté
Origine : Cuisiné dans nos locaux à Binges
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