Plants en bouchon repiquage rapide.
Les choux ne craignent pas les gelées.
Un chou à pomme conique, précoce, de culture rapide, rustique et peu sensible à la montée à graine. Tendre et sucré, sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver, et il est plus digeste . On peut le consommer cru ou cuit braisé.