Colis d'agneau comportant un demi d'agneau (poids et quantités estimés) : gigot tranché et épaule entière, cotes, navarin, souris et abats.
Le GAEC Marzinière de Jean-Bernard Escalière et Laure Mêlai élevent 220 brebis de race tarasconnaise qui pâture sur les estives de Siguer. D'octobre à mai, elles sont nourries au foin des prairies complété de maïs et céréales bio.