La quiche est une tarte salée garnie à base d'œufs battus dans la crème. Elle connait depuis le Moyen Âge diverses variantes. La quiche lorraine (elle-même sujette à une diversité locale) devient au xixe siècle une spécialité de la cuisine française.
Elle gagne en diversité et créativité notamment dans notre boulangerie avec : la quiche Lorraine, thon-tomate, fromage...
Formats 1u • 1u • 1u
Allergènes : GLUTEN Origine : Locale / Boulangerie "A l'Aurore des Pains"