Description :
Les fèves de cacao crues sont fermentées puis séchées au soleil dans les plantations.
Utilisation :
Vous pouvez les déguster telles quelles (il est préférable d'enlever la peau), cela vous apportera un goût puissant végétal. Vous pouvez également les torréfier vous même au four ou à la poêle selon votre guise.