Plateaux de charcuteries diverses

Ces plateaux sont composés de coppa, noix de jambon, rosette nature et rosette au piment d'Espelette.
Avec sel nitrité et lactose, sans polyphosphate ni conservateurs.

Nous sommes obligés d'utiliser du lactose afin de permettre aux bonnes bacteries présentent dans le produit de se développer correctement, cet agent remplace les conservateurs que nous n'utilisons pas.
Allergènes : Lactose
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : Sel, poivre, lactose, sel nitrité.
Origine : Ferme Lo Guit, famile Mommas, lieu dit "Gadiot" 47 260 à Verteuil d'Agenais. Issu d'un petit élevage du Lot et Garonne, porcs nourris aux céréales, essentiellement cultivées sur la ferme. Sans antibiotiques.