Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé qui peut aisément remplacer le poivre. On lui attribue aussi des propriétés antibactériennes (chasse tous les parasites, virus, champignons et autres bactéries), digestives et carminatives en diminuant les spasmes, accélère l'action digestive et règle les contractions des intestins (à associer aux haricots!!), ...Antiseptique et antivirale, elle élimine le mucus dans les rhumes et les troubles viraux et respiratoires.
Nos plantes étant récoltées à la main, elles n'incluent donc pas de tige ce qui permet de les infuser 2 fois sans avoir d'amertume