La bûche fraîche.
Juste démoulée, ou au tout début de l'affinage. Goût doux et légèrement acidulé.
Fromage de chèvre fermier, au lait cru.
Environ 250g au démoulage
Le poids peut varier de plus ou moins 5%, et il diminue en fonction du séchage (Le poids correspond au poids du fromage à son démoulage. Il est indicatif varie légèrement en fonction de l'affinage du produit.).
Format 1u
Allergènes : Lait Durée de conservation : A conserver entre +4 °C et +15°C - DLUO : 15 jours après achat Ingrédients : Ingrédients : Lait de chèvre, ferments lactiques, présure