La farine de seigle a une couleur grise qui est synonyme de sa richesse en fibres, vitamines (du groupe B) et minéraux (notamment en potassium, phosphore et fer).
Un autre avantage de la farine de seigle est sa pauvre teneur en gluten. Elle nécessite d’être associée à une autre farine de blé pour réaliser des pains levés.
Format 1kg
Allergènes : gluten Conditionnement : sachet kraft Durée de conservation : 6 mois Ingrédients : seigle Origine : Jura, France