Poires conférence

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit, à l'épiderme épais, est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité.
La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre.

Poire fine, fondante, juteuse et très sucrée, avec des arômes et un parfum agréable.

On affine la poire lorsqu'elle est dure en la plaçant dans une corbeille de fruits avec pommes et/ou banane.