Mélange ras el hanout - bocal 60g

Notre mélange Ras El Hanout est composé d’épices en provenance de nos producteurs indiens : cumin, gingembre, curcuma, cannelle, poivre noir, poivre blanc, coriandre, clous de girofle, noix de muscade, piment.
Ce mélange est idéal pour les préparations de plats orientaux comme le couscous et les tajines, ainsi que les plats de légumes. Il souligne les saveurs des plats sucrés-salés, il agrémente les plats en sauce, et il relève le goût des poissons blancs et des coquillages. Il se marie bien avec les légumes sucrés comme la carotte, la courge ou le navet et il parfume le riz.

Conseils d'utilisation : Avant utilisation dans vos préparations, le mélange d’épices peut être broyé dans un moulin électrique, un moulin manuel ou un mortier. Il est aussi possible de l’infuser ou de l’utiliser tel quel dans vos marinades.
Pour plus de saveurs, vous pouvez torréfier les épices (15 secondes dans une poêle chaude) avant de les utiliser.
Notre mélange est pimenté. Vous pouvez ajuster le nombre de piments selon votre palais.
Conditionnement : Bocal verre
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Cumin, gingembre, curcuma, cannelle, poivre noir, poivre blanc, coriandre, clous de girofle, noix de muscade, piment.
Origine : Inde