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Epices chai latte maison
Pour vous réchauffez dès le matin , préparez-vous un chai indien au petit-déjeuner !.
Le Chai boisson traditionnelle de l'Inde, et des yogis....C'est en effet une boisson ayurvédique, dont les propriétés tonifiantes, fortifiantes et réchauffantes sont uniquement liées aux choix des épices. Le mélange ne contient pas de feuilles de thé et donc ni théine, ni caféine.
Nous préparons ce mélange depuis 2005, avec une base de cannelle de Madagascar, une cannelle aux parfums subtils idéale pour les infusions eau / lait. Gingembre, cardamome, fenouil, girofle apportent l'exotisme !.
La cardamome verte provient de l'Inde et est toujours issue de la dernière récolte. Nous l'importons directement du sud de l'Inde, (Bodinayakanur - Tamil Nadu), vous la trouverez ICI en sachet de cardamome entière.
Une pointe de poivre à peine perceptible, nous réchauffe les matins d'hiver.
Doux et généreusement épicé, le chai (ou masala chai) se déguste toute la journée, le matin il réchauffe, après le déjeuner il remplace le café et favorise la digestion. Au tea time c'est une pause exotique.
Recette traditionnelle avec du lait ou une variété de lait végétal (recette au dos du sachet)
Pour une grande tasse ou un bol :
1. Dans une casserole faire bouillir 5 sec 1 à 2 c. à café de Chai Mix avec un peu de lait. Traditionnellement on fait « monter » le lait et les épices au moins 3 fois pour bien extraire les arômes.
2. Rajouter l’eau froide et éventuellement le thé noir ou le rooibos.
3. Refaire chauffer et les laisser infuser 5 min.
4. Filtrer avec une passoire.
Ingrédients: Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir. badiane 2 %. Épices concassés 5 mm environ.
Présentation : sachet fraîcheur kraft refermable.
Conditionnement : sachet fraîcheur kraft refermable
Ingrédients : Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir. badiane 2 %. Épices concassés 5 mm environ.
Le Chai boisson traditionnelle de l'Inde, et des yogis....C'est en effet une boisson ayurvédique, dont les propriétés tonifiantes, fortifiantes et réchauffantes sont uniquement liées aux choix des épices. Le mélange ne contient pas de feuilles de thé et donc ni théine, ni caféine.
Nous préparons ce mélange depuis 2005, avec une base de cannelle de Madagascar, une cannelle aux parfums subtils idéale pour les infusions eau / lait. Gingembre, cardamome, fenouil, girofle apportent l'exotisme !.
La cardamome verte provient de l'Inde et est toujours issue de la dernière récolte. Nous l'importons directement du sud de l'Inde, (Bodinayakanur - Tamil Nadu), vous la trouverez ICI en sachet de cardamome entière.
Une pointe de poivre à peine perceptible, nous réchauffe les matins d'hiver.
Doux et généreusement épicé, le chai (ou masala chai) se déguste toute la journée, le matin il réchauffe, après le déjeuner il remplace le café et favorise la digestion. Au tea time c'est une pause exotique.
Recette traditionnelle avec du lait ou une variété de lait végétal (recette au dos du sachet)
Pour une grande tasse ou un bol :
1. Dans une casserole faire bouillir 5 sec 1 à 2 c. à café de Chai Mix avec un peu de lait. Traditionnellement on fait « monter » le lait et les épices au moins 3 fois pour bien extraire les arômes.
2. Rajouter l’eau froide et éventuellement le thé noir ou le rooibos.
3. Refaire chauffer et les laisser infuser 5 min.
4. Filtrer avec une passoire.
Ingrédients: Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir. badiane 2 %. Épices concassés 5 mm environ.
Présentation : sachet fraîcheur kraft refermable.
Format
100g
100g
Conditionnement : sachet fraîcheur kraft refermable
Ingrédients : Cannelle de Madagascar, gingembre, cardamome, fenouil, girofle, poivre noir. badiane 2 %. Épices concassés 5 mm environ.
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