Le kaki Rojo Brillant est reconnu pour ses gros fruits ovales à la peau rouge orangé brillante, d’où il tire son nom. Leur chair est ferme et croquante lorsqu’ils sont récoltés à maturité physiologique, ce qui permet de les consommer frais sans attendre qu’ils deviennent blets. Leur goût sucré et parfumé en fait un fruit très apprécié, idéal à déguster en dessert ou en salade de fruits. les fruits se conservent plusieurs semaines.