Soupe tom yam au poulet

Cette delicieuse soupe est acidulée et épicée. Elle se compose de poulet, citronnelle, oignon, échalotes, piment, galanga, jus de citron, sauce nuoc nam, feuille de citron kafir, sucre, champignons, épinards.

Cette soupe aux saveurs aigres douces est une spécialité d'Asie du sud-est. À consommer bien chaud avec un bol de riz jasmin du Cambodge.

J'ai appris la recette traditionnelle au Cambodge que j'ai amélioré avec le temps.
J'utilise au maximum des produits frais, locaux et de saison. Et bien sur dans chacun de mes plats et chacune de mes marinades j'utilise mes épices bio PIRUM.
Allergènes : Poissons, mollusques
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 6 jours après l'élaboration voir étiquettes sur la barquette
Ingrédients : Filet de poulet, citronnelle, oignon, échalotes, piment, galanga, jus de citron, sauce nuoc nam, feuille de citron kafir, sucre, champignons, épinards
Colorants ou arômes : Sans colorants ni arômes artificiels
Origine : Élaboré dans notre laboratoire traiteur à Binges