Confit de canard 2 cuisses

Le Confit est une viande très digeste et nourrissante.
Sorti du bocal (bain-marie quelques instants) ils seront débarrassés de leur graisse et mis à griller :
- soit sous le gril du four côté peau vers le feu, dans un plat à rôtir muni d'une grille afin que la graisse s'écoule librement,
- soit dans une poêle où ils doreront dans leur graisse.
Un accompagnement de pommes de terre ou pommes fruit sautées dans la graisse les mettra en valeur, mais ils pourront entrer dans la composition du Cassoulet Maison.
Conditionnement : Bocal en verre
Durée de conservation : 2 ans
Origine : "La Poterie"- 53360 Quelaines Saint Gault - FRANCE