La ferme de layat travaille avec d autres producteurs bio voisins , ce qui nous permet de diverifier les paniers quand la saison basse arrive. Ce produit peut être de layat ou d'un autre maraicher bio local.
La ferme de Layat produit des légumes diversifiés à partir de la graine. Tous les plants sont produit sur place à la ferme. Notre ferme est certifiés AB et nous utilisons uniquement de l'engrais organique produit par notre troupeau de vache. Le sol est en permanence couvert par de la paille ( résidu de nos céréales) ou du broyat. La gestion en apport d'eau est contrôlé en goutte à goutte ou micro aspersion.