La sucrine verte est une salade plus petite et plus compacte avec un cœur très blanc et croquant.
Elle est tendre et sucrée.
Le mieux c'est de la manger cru.
Mais si vous pouvez aussi la couper en deux rôti au four avec d'autres légumes à cuisson rapide (courgette, tomate, chou pak choi,...)
Et si vous l'oubliez trop longtemps au frigo vous pouvez l'arranger en soupe avec quelques oignons et pommes de terre et autres légumes oubliés ou non du frigo.
Taille : La pièce fait environ 200gr et convient pour 1 salade pour 2 personnes.
Conservation : la laver et la préparer directement en rentrant chez sois et la conserver dans l'essoreuse au frigo. Ainsi, elle peut se garder une semaine.