Huile de tournesol

Huile de tournesol oléique vierge obtenue par simple pression à froid sur presse mécanique transformée à la ferme.

Notre huile n'est pas désodorisée, elle présente donc un fort gout de tournesol, elle conviendra d'avantage pour vos salades et autres plats froids.

La pression à froid est le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les graines sont soumisses mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire à température ambiante. Il s’agit d’une méthode naturelle d’extraction de l’huile. Dans le cadre de ce processus, on utilise une presse à vis pour pousser la graine dans une cavité. La vis compresse la graine et l’huile sort par les ouvertures. La température atteinte pendant le pressage dépend de la dureté de la graine. Plus la graine est dure, plus la pression requise pour extraire l’huile est importante, ce qui cause une plus grande friction et entraîne une température plus élevée.

L’huile obtenue est ce premier jus naturel, renfermant tous les principes nutritifs essentiels. Vierge, elle ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage.

Nous vendons aussi de l'Huile de Tournesol en "Vrac" à la ferme, ainsi il vous est possible de venir avec votre contenant pour éviter le gaspillage de bouteilles en verre. Nous faisons un prix plus bas pour l'huile en "Vrac".

N'hésitez pas à nous appeler ou à passer à la ferme durant nos horaires d'ouverture (mardi et vendredi 17h-19h) pour plus de renseignements, nous serons ravis d'échanger avec vous sur nos produits.
Conditionnement : Bouteille 75cl
Durée de conservation : 6 mois (à l'abris de la lumière et de l'air)
Ingrédients : tournesol
Origine : La Ferme Paysanne - Ménil-Erreux 61 (Orne)