Brochette de boeuf thym citron x 4

Brochettes de boeuf en marinade thym et citron, emballées par 4 sous vide. Poids d'environ 400 grammes.

Le meilleur allié de vos barbecues cet été !

La viande de boeuf est issue de génisses, jeunes vaches et de boeufs élevés sur l'exploitation Gaec Courteix, attenante au laboratoire de découpe et de transformation La Ferme des Lozamies. Les 75 vaches charolaises et leurs veaux pâturent 8 mois de l'année sur les prairies avoisinantes, et rentrent 4 mois d'hiver en bâtiment. Génisses et boeufs suivent le même rituel.
Leur alimentation est composée exclusivement d'herbe récoltée à la belle saison, et de mélanges de céréales cultivées sur la ferme.
La finition des animaux est de 4 mois minimum, entièrement à l'herbe si les conditions météos le permettent, afin d'obtenir une viande de qualité, tendre et goûteuse.
Allergènes : Aucun
Conditionnement : Piécé sous vide
Durée de conservation : 10 - 12 jours : à conserver entre 0 et 4°C au réfrigérateur
Ingrédients : Viande de boeuf, marinade thym/ citron
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Ferme de l'Ambène, Lieu-dit Beaunit, 63410 Charbonnières les Varennes