Riz gluant

Un délicieux riz gluant, nature, cuit à la vapeur.

Pour réchauffer du riz gluant tout en gardant son moelleux et son élasticité (sans qu'il ne devienne dur ou sec), voici les meilleures méthodes :
1. À la vapeur (La méthode royale)
C'est la technique qui respecte le mieux la texture originale.
Placez le riz dans un panier vapeur ou une passoire fine au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.
Couvrez et laissez chauffer pendant 5 à 8 minutes.
Le riz retrouvera sa brillance et sa souplesse initiale.
2. Au micro-ondes (La plus rapide)
Le secret ici est d'ajouter de l'humidité pour éviter que les grains ne cristallisent.
Mettez le riz dans un bol profond.
Ajoutez une cuillère à soupe d'eau (ou posez un essuie-tout bien humide directement sur le riz).
Couvrez le bol avec une assiette ou un couvercle adapté pour emprisonner la vapeur.
Faites chauffer par tranches de 45 secondes, puis remuez délicatement.
3. La méthode de la poêle (Pour un côté croustillant)
Si vous voulez changer un peu de texture, vous pouvez le transformer en galettes.
Aplatissez le riz en petites galettes.
Faites-les d'abord chauffer doucement avec un tout petit peu d'eau et un couvercle pour les ramollir.
Enlevez le couvercle et ajoutez une goutte d'huile pour les faire dorer légèrement de chaque côté.
Allergènes : Sans allergènes
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 6 jours après l'élaboration voir étiquette sur la barquette
Ingrédients : Riz gluant
Colorants ou arômes : Sans colorant ni arôme artificiel
Origine : Élaboré dans le laboratoire à Binges