Miel de printemps

Première récolte de l'année, de couleur claire, ce miel de printemps a une texture douce, à cristallisation fine, facile à tartiner. Son goût est légèrement aromatique, plutôt sucré, sans acidité ni amertume. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.