Le Tourton ressemble à un gros ravioli il est frits à l'huile.
Sa garniture est composée de pommes de terre, de poireau, d'échalotte, de fromage frais, de sel et poivre. Il est ensuite frit à l'huile.
Idée recette:
Disposez vos Berry'tons réchauffés ou froids sur un lit de salade verte accompagnée de chèvres chauds.
Bon appétit !