Ail des ours

L'ail des ours est également connu sous le nom d'ail sauvage, ail des bois ou ail à larges feuilles. Originaire d'Europe, cette plante pousse principalement dans les forêts humides et les prairies ombragées. Également connu sous le nom "d'ail des bois" ou "d'ail sauvage", il appartient à la famille des Alliacées, tout comme l'ail commun que nous utilisons en cuisine.

C'est une plante comestible, appréciée depuis des siècles pour ses propriétés gustatives. Réputé pour sa saveur subtile d'ail et ses nuances herbacées, l'ail des ours est très apprécié en cuisine. On le trouve dans diverses recettes, notamment les pestos, les soupes, les salades et les sauces, ajoutant une touche printanière aux plats.

Cet aromate se caractérise par ses feuilles vert foncé en forme de lance, luisantes et légèrement dentelées. Ces feuilles dégagent une forte odeur d'ail caractéristique, qui est encore plus prononcée lorsque la plante est froissée ou coupée.



Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Ail des ours*
Origine : France