Parfois, un légume est considéré comme mûr lorsqu'il atteint une taille spécifique. Par exemple, les courgettes sont souvent récoltées lorsqu'elles mesurent environ 15 à 20 centimètres de longueur, avant qu'elles ne deviennent trop grosses et fibreuses.
Oui, vous pouvez manger les courgettes crues sans souci – qu'elles soient vertes ou jaunes. Cela présente même des avantages: les courgettes crues non pelées contiennent un maximum de vitamines et de minéraux.
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Conditionnement : en sac craft Origine : France - Renazé