Reblochon fermier

Croûte fine, pâte onctueuse

Cylindre plat de 13 à 14 cm de diamètre. Talon bombé (côté du fromage), souple. Croûte couleur jaune safran, recouverte d’une fine mousse blanche, aspect peau d’abricot. Pâte brillante, couleur ivoire, pouvant présenter quelques ouvertures.
Allergènes : lait
Ingrédients : Lait cru de vache, sel, ferments, présure.
Origine : earl la vallée de béol 74950 le Reposoir