Céleri branche très parfumé, il se cuisine à la vapeur ou donne du goût dans les potages, ragoûts et autres plats mijotés, tout en réduisant l'usage du sel. Hacher finement, il peut-être ajouté aux salades.
Le céleri est un diurétique naturel et un draineur des reins très efficace pour éliminer les déchets et toxines qui peuvent surcharger les reins et permet de détoxifier l'organisme. Sa richesse en vitamines et en minéraux en font un reminéralisant de choix.
Vendu en bouquet.