Pain moulé d'environ 550g, 100% levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois.
Il est élaboré avec nos farines de blé, moulues sur meule de pierre.
Type de farine utilisée: T130.
Notre pain est produit à partir d'une méthode de fermentation lente ou "pousse lente" .
Format 1u
Allergènes : blé Conditionnement : sachet papier Ingrédients : blé biologique Origine : France