Gouda à la provençale

Gouda à la Provençale au lait cru de foin

Dans notre ferme de 105 hectares cultivés en agriculture biologique, nous élevons 60 vaches laitières de race Frissonne.
Depuis 2005, nous transformons notre lait en fromage "gouda", un fromage à pâte molle au lait cru.
Soucieux de la qualité du fourrage pour nos vaches, nous avons installé un bâtiment de séchage en grange qui sèche notre foin.
Allergènes : lait
Conditionnement : Papier alimentaire
Durée de conservation : 14 jours
Ingrédients : Lait cru de vache, présure, sel, ferments lactiques, tomates séchées herbes de provence
Origine : France