Perle de coco

Perles de Coco au Cœur de Haricots Mungo : L'Authenticité Cambodgienne

Voyagez au cœur des saveurs khmères avec mes authentiques perles de coco, un dessert traditionnel cambodgien à la fois doux et réconfortant. Loin des versions industrielles, mes perles de coco sont le fruit d'un travail artisanal rigoureux pour vous offrir une expérience gustative d'une finesse rare.

Un Savoir-Faire Artisanal et une Cuisson Vapeur
Chaque perle est façonnée avec soin dans mon laboratoire pour garantir un équilibre parfait des textures :
Cuisson à la Vapeur : Ce mode de cuisson traditionnel préserve le moelleux de la pâte de riz gluant et la subtilité des arômes sans ajout de matières grasses.
Cœur Fondant aux Haricots Mungo : À l'intérieur, découvrez une crème de haricots mungo onctueuse et délicatement sucrée, offrant un contraste savoureux avec l'enveloppe coco.
Enrobage de Coco Râpée : Pour une touche finale exotique qui apporte une légère texture croquante et un parfum de fraîcheur.

Une Douceur Naturellement Saine
Grâce à l'utilisation de la farine de riz gluant et des légumineuses, ces perles de coco sont naturellement sans gluten et constituent un dessert à la fois rassasiant et léger. C'est la touche finale idéale pour un repas traiteur aux accents d'Asie.

Le conseil de dégustation : Pour apprécier toute l'onctuosité du cœur fondant, savourez vos perles de coco légèrement tiédies.

Pourquoi succomber à mes perles de coco ?
Recette Traditionnelle : Un respect total des méthodes de préparation cambodgiennes.
Travaillées à la Main : Chaque perle est une création artisanale unique, sans additifs.
Ingrédients de Qualité : Un mélange harmonieux de lait de coco, de riz gluant et de haricots mungo sélectionnés.
Allergènes : Œuf, lait, gluten
Conditionnement : Barquette scellée
Durée de conservation : 3 à 5 jours après l'élaboration voir étiquette sur la barquette
Ingrédients : Eau, farine de riz gluant, sucre de fleur de palmier, graines de haricots mungo, lait, lait de coco, œuf, noix de coco râpée.
Colorants ou arômes : Sans colorants ni arômes artificiels
Origine : Préparé dans nos locaux à Binges