Saucisson sec

Notre saucisson est une charcuterie composé de pièces issu des meilleurs morceaux du jambon uniquement, hachés plus ou moins finement.
Il est ensuite délicatement assaisonné suivant les traditions régionales, puis enveloppé dans un boyau pour lui donner sa forme.
Il est alors mis à étuver, sécher et à affiner pendant 8 semaines dans un séchoir naturel.
Poids 250 et 380 Gr
Allergènes : sulfites
Conditionnement : X 1
Durée de conservation : 180 JOURS
Ingrédients : Boyau chaudin, sel, poivre, salpêtre, ail, marc, liant
Origine : CLAVEISOLLES