Confiture bio de rhubarbe fleurs de sureau

De la rhubarbe légèrement acidulée alliée à de la fleur de sureau aux arômes exotiques et légers, se rapprochant principalement de ceux du litchi, parfois de ceux de la rose, donne une confiture savoureuse et étonnante. Notre rhubarbe et notre sureau sont issus de fermes bio situées à moins de 70 kilomètres de notre atelier. Nous rajoutons uniquement le sucre bio nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s'agit pas de confiture. De plus, chaque pot est rempli par nos soins avec attention à la main !

Ingrédients : Rhubarbe* (52%), sucre blond de canne*, jus de citron*, agar-agar*, fleurs de sureau séchées* (0,1%)