Fritons de canard frais

Au cours de la cuisson de la graisse de canard, la viande se détache peu à peu et confit lentement. Une fois assaisonnés et égouttés, les morceaux deviennent les fameux fritons, emblèmes de la tradition gasconne.
Allergènes : Néant
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 21 jours
Ingrédients : Viande de canard, jus de confit, sel, poivre
Colorants ou arômes : Neant
Origine : France sud ouest