Gelée de fleurs d'ail des ours

Délicate et surprenante, cette gelée met à l’honneur les fleurs d’ail des ours, cueillies au printemps lorsqu’elles sont à leur apogée.

Plus douce et plus subtile que la feuille, la fleur révèle des notes légèrement aillées, fraîches et florales, parfaitement équilibrées par une touche sucrée. Sa texture limpide et brillante en fait une création aussi élégante que savoureuse.

Idéale pour accompagner un fromage frais ou affiné, sublimer une viande blanche, relever une vinaigrette ou apporter une touche originale à l’apéritif.

Une gelée fine, printanière et pleine de caractère… qui capture la nature dans chaque cuillère 🌸🌿
Durée de conservation : 03/03/26
Ingrédients : Décoction de fleurs d'ail des ours sucre agar agar.
Colorants ou arômes : 0
Origine : Vallée du dessoubre